- 1kg de rhubarbe
- 800g de sucre
Préparer la rhubarbe en l'épluchant et la coupant en tronçons. La mélanger au sucre dans un saladier recouvrir et laisser macérer toute une nuit dans le frigo.
Le lendemain mettre les fruits préparés dans une cocotte et faire cuire a feu doux pendant 30min environ tout en remuant pour ne pas coller au fond et bruler.
Une fois prête versez la confiture dans des pots a confiture fermez bien et retournez le pots pendants 10/15 min.
A conservez dans un endroit sec et a l'abris de la chaleur.
Bon apétit,
Emi :)
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