Pancakes

Pour 4 personnes :
- 3 oeufs
- 1 sachet de levure chimique
- 180g de farine
- 20cl de lait
- une pincée de cannelle
- 1 CC de sel
- 3 CS d'huile de tournesol
- 30g de sucre
- Du beurre pour la poêle

Battre les oeufs et y ajouter le lait, le sucre. Dans le robot mettre la farine, la levure, le sel et la cannelle y faire un puit et verser le mélange lait/oeufs, rajouter les 3 CC d'huile et mélangez.
Chauffez la poêle mettre un peu de beurre. Versez une bonne louche de pâte a pancakes quand des petites bulles apparaissent retournez le pancake pendant 1 a 2 minute il est prêt.
A manger avec du nutella, de la confiture ou encore du sirop d'erable huuum :p

Bon apétit,
Emi :)

Confiture de rhubarbe

Pour 4 pots de confiture :
- 1kg de rhubarbe
- 800g de sucre

Préparer la rhubarbe en l'épluchant et la coupant en tronçons. La mélanger au sucre dans un saladier recouvrir et laisser macérer toute une nuit dans le frigo.
Le lendemain mettre les fruits préparés dans une cocotte et faire cuire a feu doux pendant 30min environ tout en remuant pour ne pas coller au fond et bruler.
Une fois prête versez la confiture dans des pots a confiture fermez bien et retournez le pots pendants 10/15 min.
A conservez dans un endroit sec et a l'abris de la chaleur.

Bon apétit,
Emi :)